Bland saltdoften, tångdoften havet och vågorna. På Västkusten.

Lunch och Kvällsmeny

• Råbiff

• Nötinnanlår från Dalsjöfors med wasabi majonnäs, syltad ingefära, shiitake svamp, friterad lotusrot, böngroddar och gravad äggula.

  Halv eller hel.

• Beef tartar with beets, pickled ginger, shiitake mushrooms, wasabi mayonaise and cured egg yolk.

  As a starter or main course. Served with french fries as a main course.

• 165/245:-

• Löjrom

• Amerikansk löjrom med crème fraiche, smörstekt toast,
  picklad rödlök och potatischips.

• American bleek roe, créme fraiche, butter fried toast, pickled onion and potato chips.

• 245:-

• Fisksoppa

• Brygghusets fisk- och musselsoppa med saffran, musselbuljong, lax, torsk, räkor, blåmusslor och krispiga grönsaker.
  Halv eller hel.

• Our fish and mussel soup made from mussel stock with salmon, cod, shrimps, saffron, mussels and shredded vegetables.

  As a starter or a main course.

• 145/235 SEK

• Helstekt rödtunga

• på klassiskt vis med räkor, dill och champinjoner i smält smör samt riven pepparrot och kokt potatis.

• Fried whole whitch served with shrimps, dill, mushrooms, melted butter, horseradish and boiled potatoes.

• 295 SEK

• Torskrygg

• ramslökssmörsås, vit sparris, picklad majrova, späda morötter och färskpotatis

• Cod loin with wild garlic butter sauce, white asparagus, pickled turnip, carrots and new potato.

• 325SEK

• Vår husman 12.00-16.00

• Husman 22/5
  Nattbakad kalvrostlock med potatis- och jordärtskockspuré, rostad vitlökskräm
  samt smörstekt svartkål och rödkål

  inklusive en Brödkorg med två sorters bröd, smör, gubbröra och en sill, samt en liten grönsallad som förrätt till alla rätter, samt kaffe/te.
  (Vi har EJ den ordinarie sill- och salladsbuffén) samt kaffe/te

   

  (Med reservation för ändringar)

• Dish of the day!
  New today´s special during
  lunch time on Saturdays.

• 165SEK

• Hamburgare

• Burgare på högrev/bringa med potato bun, cheddarost, karamellök, dijonaise, picklad jalapeno, lök, sallad, tomat, rostad lök, bbq-sås och pommes frites.

• Hamburger of grounded prime rib and brisket with potato bun, cheddar cheese, caramel onion, dijonaise, pickled jalapeno, onion, lettuce, tomato, roasted onion, BBQ sauce and french fries.

• 235SEK

• Vegetarisk

• Friterad aubergine med zucchini sallad, röda bönor, sockerärtor, rädisa och ärtpuré med mynta

• Deep fried aubergine, zuccini salad, red beans, sugar peas, raddish and pea puree with mint.

• 235 SEK

• Brygghusets Räkmacka

• Vår stora räkmacka på hembakat smörstekt ljust bröd med majonnäs, ägg, sallad, tomat,
  räkor, gurka, äpple, citronmeliss sirap.

• Our large shrimp sandwich on home baked butter fried bread with salad, egg tomato, apple, cucumber, lemon balm syrup, shrimps and mayonnaise.

• 245SEK

Snaps

• Snaps

• Skåne, OP Andersson, Absolut Vodka, Absolut Citron, Bäska Droppar, Ålborgs Jubileum, OP Petronella, Hallands Fläder

• Swedish snaps!

• 99 SEK

Till kaffet

Meny

Snacks

Dessert

• CREME BRÛLÈE​​

• Med sorbet.

   

• Créme Brulêe with sorbet.

• 95SEK

• Vithoklad

• Vit chokladmousse, rabarbersorbet, mandelkaka, saltrostade mandlar och dulche leche.

• White Chocolate mousse, rhubarb sorbet, almond cake, salt roasted almonds and dulche leche.

• 130SEK

Barnmeny

• Pannkakor

• Pannkakor med grädde och sylt.

• Pancakes with whipped cream and jam.

• 80SEK

• Köttbullar

• Köttbullar med gräddsås, lingon, gurka och kokt potatis.

• Meatballs with cream sauce, lingonberry jam, cucumber and boiled potatoes.

• 85SEK

• Fisk och musselsoppa

• Brygghusets fisk och musselsoppa med saffran, lax, torsk, räkor, musslor och krispiga grönsaker.

• Fish and mussel soup with saffron, salmon, cod, shrimp, mussels and vegetables.

• 95SEK

• Husman (endast under lunchtid)

• Barnportion av dagens husman.

• Only during lunch hours.
  kids portion of to days special.

• 85SEK