Kvällsmeny
Snacks
-
Färska ostron
Med shalottenlöksvinägrett
49 kr
-
Marcona mandlar
Rostade Marcona mandlar
75 kr
-
Noccelara oliver
Marinerade Noccelara oliver
65 kr
-
Boquerón al vinagre
Yurrita´s små sardeller i olja & vinäger serveras med crostinis
145 kr
Förrätter
Från Land
-
Pilgrimsmusslor
Palsternacks puré, stekt bacon, picklad steklök & rostade pinjenötter
195 kr
-
Råbiff
Nötinnanlår från Dalsjöfors med picklade lingon, cornichons, Västerbottenost emulsion, blomkål, silverlök & potatischips
195 kr
-
Fisk och musselsoppa anno 1999
Fisk-och musselsoppa med saffran, torsk, lax, räkor, blåmusslor & strimlade grönsaker
185 kr
-
Stor råbiff
Nötinnanlår från Dalsjöfors med picklade lingon, cornichons, Västerbottenost emulsion, blomkål, silverlök & potatischips
Serveras med pommes frites 285 kr
-
Ryggbiff
Serveras med brynt lökpuré, persiljerot, ostronskivling, rödvinsås med tryffel & friterad potatiskaka
385 kr
-
Zucchini
Bakad zucchini, pumpapuré, bönor, rostade frön & friterad potatiskaka
285 kr
Från Hav
-
Kvällens fisk
Serveras med stekt savoykål, mangold, gulbeta, friterad dill, kokt potatis & brynt smör med hasselnötter, chili och vitlök
325 kr
-
Fisk- och musselsoppa anno 1999
Fisk-och musselsoppa med saffran, torsk, lax, räkor, blåmusslor & strimlade grönsaker
275 kr
Dessert
-
Crème Brûlée
Crème Brûlée med hallon & björnbärssorbet & mini munk
145 kr
-
Plain Crème Brûlée
110 kr
-
Vitchokladmousse
med blodapelsinsorbet, brownie, havre crunch, saltrostade hasselnötter
155 kr
-
Glass/sorbet
En kula glass eller sorbet. Fråga efter dagens smak
55 kr
-
Tryfflar
Chokladtryffel, citrontryffel & dulcey
55 kr
Barnmeny
-
Pannkakor
Pannkakor med grädde & sylt
95 kr
-
Köttbullar
Köttbullar med gräddsås, lingon, gurka & kokt potatis
95 kr
-
Fisk och musselsoppa
Brygghusets fisk och musselsoppa med saffran, lax, torsk, räkor, musslor & krispiga grönsaker
155 kr
-
Torsk
Med skirat smör, kokt potatis & sockerärtor
175 kr
-
Vaniljglass
Med chokladsås & maränger
65 kr
