Kvällsmeny

Snacks

  • Färska ostron

    Med shalottenlöksvinägrett

  • 49 kr

  • Marcona mandlar

    Rostade Marcona mandlar

  • 75 kr

  • Noccelara oliver

    Marinerade Noccelara oliver

  • 65 kr

  • Boquerón al vinagre

    Yurrita´s små sardeller i olja & vinäger serveras med crostinis

  • 145 kr

Förrätter

Från Land

  • Pilgrimsmusslor

    Palsternacks puré, stekt bacon, picklad steklök & rostade pinjenötter

  • 195 kr

  • Råbiff

    Nötinnanlår från Dalsjöfors med picklade lingon, cornichons, Västerbottenost emulsion, blomkål, silverlök & potatischips

  • 195 kr

  • Fisk och musselsoppa anno 1999

    Fisk-och musselsoppa med saffran, torsk, lax, räkor, blåmusslor & strimlade grönsaker

  • 185 kr

  • Stor råbiff

    Nötinnanlår från Dalsjöfors med picklade lingon, cornichons, Västerbottenost emulsion, blomkål, silverlök & potatischips
    Serveras med pommes frites

  • 285 kr

  • Ryggbiff

    Serveras med brynt lökpuré, persiljerot, ostronskivling, rödvinsås med tryffel & friterad potatiskaka

  • 385 kr

  • Zucchini

    Bakad zucchini, pumpapuré, bönor, rostade frön & friterad potatiskaka

  • 285 kr

Från Hav

  • Kvällens fisk

    Serveras med stekt savoykål, mangold, gulbeta, friterad dill, kokt potatis & brynt smör med hasselnötter, chili och vitlök

  • 325 kr

  • Fisk- och musselsoppa anno 1999

    Fisk-och musselsoppa med saffran, torsk, lax, räkor, blåmusslor & strimlade grönsaker

  • 275 kr

Dessert

  • Crème Brûlée

    Crème Brûlée med hallon & björnbärssorbet & mini munk

  • 145 kr

  • Plain Crème Brûlée

  • 110 kr

  • Vitchokladmousse

    med blodapelsinsorbet, brownie, havre crunch, saltrostade hasselnötter

  • 155 kr

  • Glass/sorbet

    En kula glass eller sorbet. Fråga efter dagens smak

  • 55 kr

  • Tryfflar

    Chokladtryffel, citrontryffel & dulcey

  • 55 kr

Barnmeny

  • Pannkakor

    Pannkakor med grädde & sylt

  • 95 kr

  • Köttbullar

    Köttbullar med gräddsås, lingon, gurka & kokt potatis

  • 95 kr

  • Fisk och musselsoppa

    Brygghusets fisk och musselsoppa med saffran, lax, torsk, räkor, musslor & krispiga grönsaker

  • 155 kr

  • Torsk

    Med skirat smör, kokt potatis & sockerärtor

  • 175 kr

  • Vaniljglass

    Med chokladsås & maränger

  • 65 kr